| 产品特性：低温油炸 | 加工定制：是 | 种类：真空油炸设备 |
| 品牌：拓普欧 | 型号：50KG | 售后服务：一年保修 |
| 订货号：2021001 | 货号：2021002 | 产品别名：低温油炸设备 |
| 电压：380V | 功率：35kw | 产品用途：用于果蔬脆片加工 |
| 外形尺寸：2300*2200*2400mm | 净重：500kg | 包装：缠绕膜包装 |
| 适用范围：茶餐厅设备、 面包房设备、 西餐店设备、 中餐店设备、 饮品店设备、 调料加工厂设备、 果蔬加工厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备 | 营销：新品 | 规格：50KG |
| 是否跨境货源：是 | 主要下游平台：其他 | 主要销售地区：东南亚 |
| 有可授权的自有品牌：否 | 料框尺寸：500*400mm | 加热方式：蒸汽 |
| 工作温度：80-120℃ | 适用真空度：0--0.98 | 总功率：32KW |
真空油炸设备的使用让食品起到了保色、保香、降低了油脂劣变的作用。以下是真空油炸机主要优势特点给大家详细分析说明。
1、加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分（自由水和部分结合水）会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构；
2、自动控制温度和压力（真空度），无过热、无过压，确保产品质量和安全生产；
3、脱油采用变频调速，适合含油率低和含油***的所有产品；
4、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离，减少水循环的污染，提高水的反复使用率，减少油的损耗；
5、油过滤系统：上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油，使油脂始终保持清洁，且减少了油的浪费；
6、该机采用不锈刚材料制成，具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。
